Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnječje pleče narežemo na velike kose, čebulo naribamo, žafran namočimo v 2 jedilnih žlicah vroče vode, rozine pa za 20 minut potopimo v mlačno vodo.
2. V loncu z debelim dnom segrejemo maslo in olje, dodamo meso, čebulo, ras el hanout, cimet, žafranovo vodo in sol ter obračamo 5 minut, da začimbe obdajo meso.
3. Prilijemo vodo, pokrijemo in na nizkem ognju dušimo 2 uri, da je meso mehko ter zlahka odstopa od kosti.
4. Dodamo odcejene rozine in med ter odkrito kuhamo še 30 minut, da omaka postane gosta, sirupasta in temno rjava.
5. Medtem mandlje poparimo, olupimo in na malo olja ali na suho prepražimo do zlato rjave barve.
6. Meso naložimo na servirni krožnik, prelijemo z medeno-rozinsko omako in potresemo z mandlji; postrežemo s kruhom.
Namig: Mrouzia je maroška klasika dni po kurban bajramu (Eid al-Adha), ko je na voljo veliko jagnjetine. Začinjeno-sladki okus ras el hanouta, medu in rozin je bistvo maroške praznične kuhinje. Ostanke hitro ohladi in postavi v hladilnik; porabi v dveh dneh ali zamrzni.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.