1. Cócaráil na cosa sicín sa stoc sicín le beagán salainn ar theas íseal ar feadh 35 nóiméad, ansin bain amach iad; cuir an brat ar leataobh.
2. Tóstáil na síolta puimcín i bhfriochtán tirim ar theas meánach go dtí go dtosóidh siad ag preabadh agus go n-atfaidh siad beagán, ach sula ndonnóidh siad; lig dóibh fuarú ar phláta agus cuir dornán ar leataobh don mhaisiú.
3. Bain na clúdaigh de na tomatillos, sruthlaigh a ndromchla greamaitheach le huisce bogthe agus cócaráil in uisce iad leis an oinniún, an ghairleog agus an sillí serrano ar feadh 5–6 nóiméad, go dtí go mbeidh siad ológ-ghlas.
4. I gcumascóir, cumaisc na síolta puimcín, na glasraí bruite, an lus an choire agus duilleoga an epazote le 500 ml stoic ina bpúiré mín; mura bhfuil epazote agat, cuir gráinnín oragáin agus beagán breise lus an choire ina áit.
5. Téigh an ola i sáspan, doirt an t-anlann isteach agus cócaráil ar theas íseal, á chorraí i gcónaí, ar feadh 10 nóiméad – ná lig don pipián fiuchadh go láidir mar go bhféadfadh sé scaradh; má tá sé róthiubh, caolaigh le tuilleadh stoic é, ansin blastáil le salann.
6. Cuir an sicín isteach, téigh le chéile ar feadh 10 nóiméad iad agus riar spréite leis na síolta puimcín a cuireadh ar leataobh, le rís agus tortillaí teo.
Leid: Má scarann an t-anlann beagán, cumaisc go tapa le beagán stoic fhuair le cumascóir láimhe é chun é a dhéanamh mín arís.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.