Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Vištos kojas lengvai pasūdytame vištienos sultinyje ant silpnos ugnies virkite 35 minutes ir išimkite; sultinį atidėkite.
2. Moliūgų sėklas sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies skrudinkite, kol pradės spragsėti ir šiek tiek išsipūs, bet dar neparuduos; atvėsinkite lėkštėje, saują atidėkite papuošimui.
3. Nuo tomatilų nuimkite apvalkalus, lipnų paviršių nuplaukite drungnu vandeniu ir kartu su svogūnu, česnaku bei serrano aitriąja paprika vandenyje virkite 5–6 minutes, kol taps alyvuogių žalumo.
4. Trintuvu moliūgų sėklas, virtas daržoves, kalendras bei epazote lapus sutrinkite su 500 ml sultinio iki vientisumo; jei neturite epazote, pakeiskite žiupsneliu raudonėlių ir trupučiu papildomų kalendrų.
5. Puode įkaitinkite aliejų, supilkite padažą ir ant silpnos ugnies nuolat maišydami virkite 10 minučių – pipián neturi smarkiai virti, nes gali išsisluoksniuoti; jei per tirštas, praskieskite sultiniu ir galiausiai pagardinkite druska.
6. Sudėkite vištieną, kartu šildykite 10 minučių ir patiekite pabarstę atidėtomis moliūgų sėklomis, su ryžiais bei šiltomis tortilijomis.
Patarimas: Jei padažas vis dėlto šiek tiek išsisluoksniuoja, su trupučiu šalto sultinio rankiniu trintuvu greitai vėl sutrinkite iki vientisumo.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.