1. Hugasan ang basmati rice at ibabad nang 30 minuto.
2. Igisa ang pinong tinadtad na sibuyas sa mantika sa malaking kaserola hanggang ginintuan, idagdag ang cinnamon stick, clove, cardamom at dahon ng laurel at igisa nang kalahating minuto.
3. Idagdag ang mga hita ng manok, i-brown ang lahat ng panig, saka idagdag ang kamatis na hiniwa sa cube, ginadgad na karot at mga tuyong lime na tinusok; ibuhos ang tubig, asinan at pamintahan, takpan at lutuin nang 30 minuto.
4. Hanguin ang manok, ilagay sa tray na may baking paper at i-bake sa oven na 220 °C nang 15 minuto hanggang ma-brown.
5. Idagdag ang pinatulong bigas sa spiced stock na naiwan sa kaserola (dagdagan ng tubig kung kailangan upang matakpan nang 1 lapad ng daliri), ihalo ang pasas at asin na nakalista para sa kanin, takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 20 minuto.
6. Ilagay ang kanin sa malaking pinggan, ihiga ang manok sa ibabaw at ihain kasama ng tomato daqqus sauce.
Tip: Pambansang pagkain ng Saudi Arabia at mga bansa sa Gulf ang kabsa, na tradisyonal na kinakain gamit ang kamay mula sa iisang pinggan. Tuyong lime rin ang susi sa mga lasa rito; kung wala, palitan ng ginadgad na balat at katas ng isang lime. Mas panghandaan kung may toasted na almond o pine nuts.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.