Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Basmati rižu operi i namoči na 30 minuta.
2. U velikom loncu na ulju isprži sitno nasjeckani luk do zlatne boje, dodaj štapić cimeta, klinčiće, kardamom i lovorov list i prži pola minute.
3. Stavi pileće batake, zapeci ih sa svih strana, a zatim dodaj rajčicu narezanu na kockice, naribanu mrkvu i izbodene sušene limete; prelij vodom, posoli, popapri i kuhaj poklopljeno 30 minuta.
4. Piletinu izvadi, stavi je u lim obložen papirom za pečenje i peci u pećnici na 220 °C 15 minuta, da porumeni.
5. Ocijeđenu rižu dodaj začinjenoj tekućini koja je ostala u loncu (ako treba, dolij vode da je prekrije za 1 prst), umiješaj grožđice i sol predviđenu za rižu i kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta.
6. Rižu složi na veliki pladanj, po vrhu položi piletinu i posluži s umakom od rajčice daqqus.
Savjet: Kabsa je nacionalno jelo Saudijske Arabije i zaljevskih zemalja, koje se tradicionalno jede rukama iz zajedničkog pladnja. Sušena limeta i ovdje je ključ okusa; ako je nemaš, zamijenit će je naribana korica i sok jedne limete. S prženim bademima ili pinjolima još je svečanija.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.