Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Basmati riž operemo in namakamo 30 minut.
2. V velikem loncu na olju drobno sesekljano čebulo prepražimo do zlate barve, dodamo cimetovo palčko, klinčke, kardamom in lovorov list ter pražimo pol minute.
3. Dodamo piščančja stegna, jih z vseh strani opečemo, nato dodamo na kocke narezan paradižnik, nariban korenček in prebodene posušene limete; prilijemo vodo, solimo, popramo in pokrito kuhamo 30 minut.
4. Piščanca vzamemo iz lonca, položimo na pekač s papirjem za peko in v pečici pri 220 °C pečemo 15 minut do zapečene barve.
5. Odcejeni riž dodamo začinjeni tekočini v loncu (po potrebi dopolnimo z vodo, da sega za 1 prst nad riž), vmešamo rozine in sol, navedeno za riž, ter pokrito na nizkem ognju kuhamo 20 minut.
6. Riž naložimo na velik servirni krožnik, na vrh položimo piščanca in postrežemo s paradižnikovo omako daqqus.
Namig: Kabsa je narodna jed Saudove Arabije in držav ob Zalivu, ki jo tradicionalno jedo z rokami iz skupne posode. Tudi tu so posušene limete ključ do okusa; če jih nimaš, jih nadomestita naribana lupinica in sok ene limete. S praženimi mandlji ali pinjolami je še bolj praznična.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.