1. Aħsel ir-ross basmati u xarrbu għal 30 minuta.
2. F'borma kbira aqli l-basla mqattgħa fin fiż-żejt sakemm issir dehbija, żid il-bastun tal-kannella, l-imsiemer tal-qronfol, il-kardamomu u l-werqa tar-rand u aqli għal nofs minuta.
3. Żid il-koxox tat-tiġieġ, aqli sakemm jismaru minn kull naħa, imbagħad żid it-tadam imqatta' f'kubi, il-karrotta maħkuka u l-lajm imnixxef imtaqqab; ferra' l-ilma, żid il-melħ u l-bżar u sajjar mgħotti għal 30 minuta.
4. Oħroġ it-tiġieġ, poġġih f'tilar miksi b'karta tal-ħami u aħmi f'forn ta' 220 °C għal 15-il minuta sakemm jismar.
5. Żid ir-ross imsaffi mal-brodu mħawwar li baqa' fil-borma (jekk meħtieġ, żid ilma biex jitla' 1 saba' 'l fuq minnu), ħallat iż-żbib u l-melħ speċifikat għar-ross u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 20 minuta.
6. Poġġi r-ross fuq platt kbir, qiegħed it-tiġieġ fuqu u servi ma' zalza daqqus tat-tadam.
Parir: Il-kabsa huwa l-platt nazzjonali tal-Arabja Sawdija u tal-pajjiżi tal-Golf, tradizzjonalment jittiekel bl-idejn minn platt komuni. Il-lajm imnixxef huwa ċ-ċavetta tat-togħma hawn ukoll; jekk m'għandekx, il-qoxra maħkuka u l-meraq ta' lajma jagħmlu minfloku. Bil-lewż jew biż-żnuber mixwija jkun aktar festiv.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.