Paghahanda: Gabay lang ang ibinigay na oras: suriin ang gitna ng pinakamakapal na bahagi ng karne gamit ang malinis na meat thermometer, nang hindi tinatamaan ang buto. Dapat itong umabot sa 75 °C nang hindi bababa sa 30 segundo; kung kailangan, ituloy ang pagluluto. Ang na-brown na ibabaw at ang kulay ng lumalabas na katas ay hindi sapat na palatandaan na luto na ito.
Makatas na inihaw na dibdib ng pato na may malutong na balat, niluto hanggang sa nasuring temperatura sa gitna.
1. Hiwaan nang madalas ang balat ng dibdib ng pato, at mag-ingat na hindi mahiwa ang karne.
2. Asinan, paminta-han, at budburan ng thyme.
3. Ilagay sa malamig na kawali nang nakababa ang balat, saka sa katamtamang apoy dahan-dahang palabasin ang taba nito, hanggang maging golden brown at malutong ang balat.
4. Baligtarin, at lutuin ang bahaging karne sa loob pa ng 3-4 na minuto.
5. Tapusin ang pagluluto sa oven na 180 °C sa loob ng 5-7 minuto, saka ipahinga nang 10 minuto at hiwain nang manipis.
Tip: Hindi puwedeng laktawan ang pagpapahinga para sa makatas na karne – hayaan muna itong kumalma bago hiwain.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.