Paruošimas: Nurodytas laikas orientacinis: storiausios mėsos dalies vidurį tikriname švariu maisto termometru, neliesdami kaulo. Temperatūra turi siekti 75 °C bent 30 sekundžių; prireikus toliau kepame arba verdame. Apskrudęs paviršius ir ištekančių sulčių spalva savaime neparodo, kad mėsa paruošta.
Sultinga kepta anties krūtinėlė traškia odele, iškepta iki patikrintos vidaus temperatūros.
1. Anties krūtinėlės odą tankiai įpjaukite, saugodami, kad neįpjautumėte mėsos.
2. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir apibarstykite čiobreliais.
3. Įdėkite odele žemyn į šaltą keptuvę ir ant vidutinės ugnies lėtai išlydykite riebalus, kol odelė taps auksinės rudos spalvos bei traški.
4. Apverskite ir mėsos pusę kepkite dar 3-4 minutes.
5. 180 °C temperatūros orkaitėje baikite kepti per 5-7 minutes, palaikykite 10 minučių ir plonai supjaustykite.
Patarimas: Palaikymas būtinas sultingai mėsai – prieš pjaustydami leiskite jai pailsėti.
Planas šioje naršyklėje išlieka ne ilgiau kaip 24 valandas. Užsiregistruokite arba prisijunkite, kad jį peržiūrėtumėte ir išsaugotumėte kalendoriuje, išlaikytumėte receptus ir vėliau naudotumėte pirkinių sąrašą.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Gavę tavo sutikimą, naudodami Google Analytics renkame naudojimo ir įrenginio duomenis, kad tobulintume svetainę. Duomenys gali apimti ir internetinius identifikatorius. Sutikimą čia gali bet kada atšaukti.