Претподготовка: Наведеното време е ориентациско: провери ја средината на најдебелиот дел од месото со чист термометар, без допирање на коската. Треба да достигне 75 °C најмалку 30 секунди; по потреба продолжи со печење или варење. Самите запечена површина и боја на истечениот сок не се проверка за готовност.
Сочни печени гради од патка со крцкава кожа, печени до проверена внатрешна температура.
1. Густо засечи ја кожата, внимавајќи да не го засечеш месото.
2. Посоли, запипери и посипи со мајчина душица.
3. Стави во ладна тава со кожата надолу и на среден оган полека истопувај ја маста додека кожата не стане златнокафеава и крцкава.
4. Преврти и пржи ја месната страна уште 3-4 минути.
5. Допечи во рерна на 180 °C 5-7 минути, па остави да одмори 10 минути и исечи тенко.
Совет: Одморањето е неопходно за сочно месо – остави го да се смири пред сечењето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.