1. Piliin at hugasan ang lentil at lagain sa tubig na walang asin nang 20–25 minuto hanggang malambot ngunit nananatili ang hugis.
2. Salain, banlawan sa malamig na tubig at patuluing mabuti.
3. Tadtarin nang napakapino ang pulang sibuyas, alisin ang buto ng green chili at hiwain nang manipis at pahaba.
4. Haluin ang katas ng lemon, mustard, olive oil, asin at paminta hanggang makinis.
5. Ihalo ang lentil sa sibuyas, chili at dressing at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto upang magsama ang mga lasa.
6. Ihain nang malamig kasama ng injera bilang bahagi ng fasting platter (beyaynetu) o bilang hiwalay na salad.
Tip: Paboritong malamig na pagkain sa mga araw ng pag-aayuno sa Ethiopia ang azifa (tinatawag ding yemisir azifa), isang vegan na putahe. Bukod sa lasa, nagbibigay ng kaaya-ayang anghang ang mustard; madalas na giniling na mustard seeds ang gamit ng mga Ethiopian. Gumamit ng brown o green lentil dahil madaling madurog ang red lentil.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.