1. Hiwain ang batang tupa sa mga cube na 2 cm, ang sibuyas sa kalahating singsing at bell pepper sa mga piraso; hatiin nang pahaba sa apat ang green chili at hiwain ang bawang.
2. Painiting mabuti ang malaking kawali o wok at i-brown sa lahat ng panig ang karne sa dalawang batch, nang walang mantika, nang 2-3 minuto, saka hanguin.
3. Ilagay sa kawali ang kalahati ng niter kibbeh at igisa ang sibuyas nang 3-4 minuto hanggang malambot at brown ang mga gilid.
4. Idagdag ang bell pepper, chili, bawang at dahon ng rosemary at haluin nang 2 minuto.
5. Ibalik ang karne kasama ng natitirang niter kibbeh, timplahan ng asin at paminta at igisa pa sa malakas na apoy nang 2-3 minuto upang manatiling makatas ang loob ng karne.
6. Ihain nang mainit sa kawali kasama ng injera at awaze.
Tip: Mabilis na putahe ng karne para sa mga bisita sa Ethiopia ang tibs: unang inihahain sa mga pagdiriwang at pagtanggap ng bisita. Nakakagulat na karaniwan ang rosemary sa lutuing Ethiopian at bagay sa spiced butter. Huwag siksikin ang kawali upang hindi magsimulang malaga ang karne; maaari ring baka sa parehong paraan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.