Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacinu nakrájame na kocky veľké 2 cm, cibuľu na polkolieska a kapiu na pásiky, zelené čili pozdĺžne rozštvrtíme a cesnak nakrájame na plátky.
2. Veľkú panvicu alebo wok silno rozohrejeme, mäso v dvoch dávkach bez tuku za 2-3 minúty opečieme zo všetkých strán a vyberieme.
3. Do panvice dáme polovicu niter kibbeh a cibuľu opekáme 3-4 minúty, kým nezmäkne a okraje nezhnednú.
4. Pridáme papriku, čili, cesnak a lístky rozmarínu a 2 minúty premiešavame.
5. Vrátime mäso so zvyšným niter kibbeh, osolíme, okoreníme a na silnom ohni spolu opekáme ešte 2-3 minúty, aby mäso vnútri zostalo šťavnaté.
6. Podávame horúce v panvici s injerou a awaze.
Tip: Tibs je rýchle mäsové jedlo etiópskej pohostinnosti: pri sviatkoch a návštevách prichádza na stôl ako prvé. Rozmarín je v etiópskej kuchyni prekvapivo častý a dobre sa hodí ku korenenému maslu. Panvicu neprepĺňame, pretože mäso by sa začalo dusiť; rovnako sa pripravuje aj s hovädzím mäsom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.