Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Čočku přebereme, propláchneme a vaříme v neosolené vodě 20–25 minut doměkka, ale tak, aby držela tvar.
2. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme důkladně okapat.
3. Červenou cibuli nakrájíme velmi najemno, zelené chilli zbavíme semínek a nakrájíme na tenké proužky.
4. Citronovou šťávu rozmícháme s hořčicí, olivovým olejem, solí a pepřem dohladka.
5. Čočku promícháme s cibulí, chilli a zálivkou a vložíme alespoň na 30 minut do lednice, aby se chutě spojily.
6. Podáváme studené s injerou jako součást postní mísy beyaynetu nebo samostatný salát.
Tip: Azifa, také yemisir azifa, je oblíbeným studeným jídlem etiopských postních dnů, pravým veganským pokrmem. Hořčice ochucuje a dodává příjemnou štiplavost; Etiopané často přidávají mletá hořčičná semínka. Používáme hnědou nebo zelenou čočku, červená se rozvaří.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.