Етиопска салата од сочива (Azifa)

Салата 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
308kcal
17gПротеини
44gУгљени хидрати
7gМасти
Састојци
  • 250 g сочиво
  • 1000 ml вода
  • 1 ком. љубичасти лук
  • 2 ком. зелени чили
  • 1 ком. лимун
  • 1 суп. каш. сенф
  • 2 суп. каш. маслиново уље
  • 0.5 чај. каш. со
  • 0.5 чај. каш. црни бибер
Опис

1. Сочиво преберите, оперите и кувајте у несланој води 20–25 минута док не омекша, али задржи облик.

2. Оцедите, исперите хладном водом и добро оцедите.

3. Црвени лук врло ситно исецкајте, зеленом чилију уклоните семенке и исеците га на танке траке.

4. Лимунов сок глатко размутите са сенфом, маслиновим уљем, сољу и бибером.

5. Сочиво помешајте са луком, чилијем и преливом и ставите у фрижидер најмање 30 минута да се укуси сједине.

6. Послужите хладно са инџером, као део посног послужења (бејајнету) или самосталну салату.

Савет: Азифа (такође јемисир азифа) омиљено је хладно јело етиопских посних дана, право веганско јело. Сенф овде не даје само укус већ и пријатну љутину; Етиопљани често мељу семе слачице у њу. Користите смеђе или зелено сочиво јер се црвено раскува.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.