Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Šošovicu preberieme, umyjeme a varíme v neosolenej vode 20–25 minút domäkka, aby si ešte zachovala tvar.
2. Scedíme, opláchneme studenou vodou a necháme dôkladne odkvapkať.
3. Červenú cibuľu nakrájame veľmi nadrobno, zo zeleného čili odstránime semená a nakrájame ho na tenké pásiky.
4. Citrónovú šťavu vymiešame s horčicou, olivovým olejom, soľou a čiernym korením dohladka.
5. Šošovicu premiešame s cibuľou, čili a zálievkou a dáme do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute prepojili.
6. Podávame studené s injerou ako súčasť pôstnej misy (beyaynetu) alebo ako samostatný šalát.
Tip: Azifa (nazývaná aj yemisir azifa) je obľúbeným studeným jedlom etiópskych pôstnych dní, pravým vegánskym chodom. Horčica tu nielen ochucuje, ale pridáva aj príjemnú štipľavosť; Etiópčania doň často melú horčičné semená. Používame hnedú alebo zelenú šošovicu, pretože červená sa rozvarí.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.