1. Gå gjennom linsene, skyll og kok i usaltet vann i 20–25 minutter til de er møre, men fortsatt holder formen.
2. Sil av, skyll med kaldt vann og la renne grundig av.
3. Finhakk rødløken svært fint, fjern frøene fra de grønne chiliene og skjær i tynne strimler.
4. Rør sitronsaft glatt med sennep, olivenolje, salt og pepper.
5. Vend linsene med løk, chili og dressing og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, så smakene trekker sammen.
6. Server kald med injera, som del av fastefatet beyaynetu eller som egen salat.
Tips: Azifa, også kalt yemisir azifa, er en populær kald rett på etiopiske fastedager og helt vegansk. Sennepen gir både smak og behagelig styrke. Etiopiere maler ofte sennepsfrø i retten. Bruk brune eller grønne linser, siden røde koker i stykker.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.