1. Didolwn y corbys, eu golchi a'u coginio mewn dŵr heb halen am 20–25 munud nes eu bod yn dyner ond yn dal eu siâp.
2. Draeniwn, rinsiwn â dŵr oer a'u draenio'n drylwyr.
3. Torrwn y nionyn coch yn fân iawn, tynnwn hadau'r tsili gwyrdd a'i sleisio'n stribedi tenau.
4. Cymysgwn sudd y lemwn â'r mwstard, yr olew olewydd, yr halen a'r pupur yn llyfn.
5. Cymysgwn y corbys â'r nionyn, y tsili a'r dresin, a'u rhoi yn yr oergell am o leiaf 30 munud i'r blasau gyfuno.
6. Gweinwn yn oer ag injera, fel rhan o'r plât ymprydio (beyaynetu) neu fel salad ar ei ben ei hun.
Awgrym: Mae azifa (a elwir hefyd yn yemisir azifa) yn bryd oer poblogaidd ar ddyddiau ymprydio Ethiopia, ac yn bryd fegan go iawn. Nid blas yn unig a roddir gan y mwstard yma, ond gwres dymunol hefyd; mae Ethiopiaid yn aml yn malu hadau mwstard i mewn iddo. Defnyddia gorbys brown neu wyrdd, gan fod corbys coch yn chwalu wrth goginio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.