1. I-toast ang almond sa tuyong kawali nang 4–5 minuto, palamigin at tadtarin nang magaspang.
2. Batihin ang mantikilyang nasa temperatura ng kuwarto kasama ng 60 g powdered sugar at kinayod na vanilla nang 10 minuto hanggang maging mapusyaw at mabula na krema (ang matagal na pagbatì ang nagbibigay ng malutong at madaling madurog na tekstura ng kourabiedes), saka ihalo ang pula ng itlog.
3. Paghaluin ang harina at baking powder at unti-unting idagdag kasama ng almond sa krema ng mantikilya, na minamasa lamang hanggang maging malambot na dough.
4. Bumuo ng mga bolang kasinlaki ng walnut o maliliit na kalahating buwan at ilagay sa tray na may baking paper.
5. I-bake sa oven na 170 °C nang 18–20 minuto; hindi dapat mag-brown, mapusyaw na ginintuan lamang ang ilalim.
6. Habang mainit pa, baluting mabuti ng natitirang powdered sugar at budburan muli kapag malamig na upang makapal ang balot na parang niyebe.
Tip: Cookie para sa Pasko at kasalan sa Greece ang kourabiedes. Mahalaga ang makapal na powdered sugar kaya huwag itong tipirin. Tumatagal nang 2–3 linggo sa sisidlang may mahigpit na takip.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.