După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Prăjim migdalele într-o tigaie uscată 4–5 minute, le lăsăm să se răcească și le tocăm grosier.
2. Batem untul la temperatura camerei cu 60 g de zahăr pudră și semințele răzuite de vanilie timp de 10 minute, până obținem o cremă deschisă la culoare și spumoasă (baterea îndelungată dă frăgezimea kourabiedes), apoi încorporăm gălbenușul.
3. Amestecăm făina cu praful de copt și le adăugăm treptat în crema de unt împreună cu migdalele, frământând doar cât să obținem un aluat moale.
4. Formăm bile de mărimea unei nuci sau semilune mici și le punem într-o tavă cu hârtie de copt.
5. Coacem în cuptorul la 170 °C timp de 18–20 de minute – nu trebuie să se rumenească, doar baza să devină ușor aurie.
6. Cât sunt încă calde, le trecem generos prin zahărul pudră rămas, apoi le presărăm din nou după răcire, ca să aibă un înveliș gros, „de zăpadă”.
Sfat: Kourabiedes sunt prăjiturile Crăciunului și nunților grecești – stratul gros de zahăr pudră este esențial, nu te zgârci la el. Se păstrează într-o cutie închisă ermetic 2–3 săptămâni.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.