1. Paahda manteleita kuivalla pannulla 4–5 minuuttia, jäähdytä ja rouhi karkeiksi.
2. Vaahdota huoneenlämpöistä voita, 60 g tomusokeria ja kaavittua vaniljaa 10 minuuttia vaaleaksi kuohkeaksi kreemiksi. Pitkä vatkaaminen tekee kourabiedesista mureita. Sekoita keltuainen joukkoon.
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Lisää vähitellen mantelien kanssa voikreemiin, vaivaa juuri pehmeäksi taikinaksi.
4. Muotoile saksanpähkinän kokoisia palloja tai pieniä puolikuita ja aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Paista 170 °C:n uunissa 18–20 minuuttia. Keksit eivät saa ruskistua, vain pohjan tulee olla vaalean kullanruskea.
6. Kierittele lämpiminä runsaassa lopussa tomusokerissa. Ripottele jäähtyneinä uudelleen sokeria paksuksi lumimaiseksi kuorrutukseksi.
Vinkki: Kourabiedes on kreikkalainen joulu- ja hääleivonnainen. Paksu tomusokerikerros on olennainen, joten älä säästele sitä. Keksit säilyvät ilmatiiviissä rasiassa 2–3 viikkoa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.