1. Διάλεξε τα κόκκινα μύρτιλα, πέταξε φύλλα και χαλασμένους καρπούς, πλύνε με κρύο νερό και στράγγισε.
2. Βάλε σε κατσαρόλα με το νερό και φέρε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά.
3. Σιγόβρασε για 5 λεπτά μέχρι να σκάσουν μερικοί καρποί.
4. Πρόσθεσε τη ζάχαρη και βράσε ανακατεύοντας για άλλα 3–5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί εντελώς, αφαιρώντας τον αφρό.
5. Γέμισε καυτή σε καθαρά βρασμένα βάζα, κλείσε και άφησε να κρυώσει.
6. Διατήρησε στο ψυγείο και πρόσφερε με κεφτεδάκια, ψητά κρέατα, κρέπες ή χυλό.
Συμβουλή: Η lingonsylt είναι το σημαντικότερο συνοδευτικό της σουηδικής κουζίνας: προσφέρεται με köttbullar, τηγανητή ρέγγα, κρέπες και χυλό βρόμης. Μην την παραβράσεις, γιατί η φυσική πηκτίνη των κόκκινων μύρτιλων την πήζει μόνη της όσο κρυώνει. Στη Σουηδία συχνά φτιάχνεται ωμή, μόνο αναμεμειγμένη με ζάχαρη, «rårörda», για πιο φρέσκια γεύση, αλλά τότε διατηρείται μόνο λίγες ημέρες στο ψυγείο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.