1. Rensa lingonen, kasta blad och skadade bär, tvätta sedan i kallt vatten och låt rinna av.
2. Lägg i en kastrull med vattnet och koka upp på medelvärme.
3. Koka på låg värme i 5 minuter tills en del av bären spricker.
4. Tillsätt sockret och koka under omrörning i ytterligare 3–5 minuter tills det lösts upp helt. Skumma.
5. Häll hett i rena, urkokta glasburkar, förslut och låt svalna.
6. Förvara i kylskåp och servera till köttbullar, stekt kött, pannkakor eller gröt.
Tips: Lingonsylt är det svenska kökets viktigaste tillbehör och serveras till köttbullar, stekt strömming, pannkakor och havregrynsgröt. Koka inte för länge, eftersom lingonens naturliga pektin gör att sylten tjocknar av sig själv när den svalnar. I Sverige görs lingon ofta råa, bara blandade med socker, som rårörda lingon. De blir ännu friskare men håller bara några dagar i kylskåp.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.