1. Sorter tyttebærrene, kassér blade og beskadigede bær, skyl derefter i koldt vand og lad dryppe af.
2. Kom i en gryde med vandet og bring i kog ved middel varme.
3. Kog ved svag varme i 5 minutter, til nogle af bærrene brister.
4. Tilsæt sukkeret og kog under omrøring i yderligere 3–5 minutter, til det er helt opløst; skum af.
5. Hæld varmt på rene, skoldede glas, luk dem og lad køle af.
6. Opbevar i køleskabet; server til kødboller, stegt kød, pandekager eller grød.
Tip: Lingonsylt er det svenske køkkens vigtigste tilbehør: det serveres til köttbullar, stegt sild, pandekager og havregrød. Kog ikke for længe, da tyttebærrenes naturlige pektin får marmeladen til at tykne af sig selv under afkøling. I Sverige laves den ofte rå, blot rørt med sukker (”rårörda”) – så smager den endnu friskere, men holder sig kun et par dage i køleskabet.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.