1. Curwn yr wyau gyda 70 g o siwgr a'r blawd almon nes eu bod yn ewynnog, yna plygu'r blawd a 20 g o fenyn wedi'i doddi i mewn yn ofalus – dyma'r sbwng almon tenau (biscuit joconde).
2. Taenwn y cymysgedd yn gyfartal ar hambwrdd a phobi ar 200 °C am ychydig funudau, yna torri'n dair haen o'r un maint.
3. Defnyddiwn 100 ml o goffi cryf parod; cadwn 2 lwy fwrdd ar gyfer yr hufen a defnyddio'r gweddill i fwydo'r haenau.
4. Curwn y 100 g o fenyn meddal sy'n weddill â'r 50 g o siwgr wedi'i falu'n fân sy'n weddill a'r coffi wedi'i oeri a gadwyd nes ei fod yn ysgafn – dyma'r hufen menyn coffi.
5. Toddwn y siocled tywyll gyda'r hufen sydd wedi'i ddod i'r berw i wneud ganache llyfn.
6. Gosodwn haenau: sbwng – hufen menyn coffi – sbwng – ganache siocled – sbwng; gorchuddiwn y pen â ganache a'i lyfnhau, yna oeri a sleisio â chyllell finiog.
Awgrym: Teisen gain mewn haenau yw Opéra, gyda harmoni coffi a siocled – y gyfrinach yw haenau tenau, cyfartal a theisen wedi'i hoeri'n dda i gael sleisys glân. Torra â chyllell wedi'i throchi mewn dŵr poeth ac yna ei sychu.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.