Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A tojásokat a cukorral és a mandulaliszttel habosra keverjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a lisztet és egy kevés olvasztott vajat – ez a vékony mandulás piskóta (biscuit joconde).
2. A masszát tepsibe simítjuk, és 200 °C-on pár perc alatt megsütjük, majd három egyforma lapra vágjuk.
3. Erős kávét főzünk, és a lapokat ezzel átitatjuk.
4. A puha vajat cukorral és a kihűlt kávé egy részével habosra keverjük – ez a kávés vajkrém.
5. Az étcsokoládét a felforralt tejszínnel sima ganache-sá olvasztjuk.
6. Rétegezünk: piskóta – kávés vajkrém – piskóta – csokoládéganache – piskóta, a tetejét ganache-sal vonjuk be és simára húzzuk, majd hűtjük és éles késsel szeleteljük.
Tipp: Az Opéra elegáns, rétegezett torta a kávé és a csokoládé harmóniájával – a titok a vékony, egyenletes rétegek és a jól behűtött torta, hogy tisztán szeletelhető legyen. Melegben mártott, forró vízzel törölt késsel vágd.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.