1. Rhown y nionod perlog mewn dŵr poeth am 2 funud, yna eu tywallt i ddŵr oer; torrwn sleisen denau yn unig oddi ar ben y gwreiddyn i'w cadw'n gyfan a phlicio eu crwyn.
2. Mewn padell lydan, cynheswn yr olew olewydd, gosod y nionod mewn un haen a'u brownio'n ysgafn am 5 munud gan droi.
3. Ysgeintiwn y siwgr brown drostynt a throi nes bod y siwgr yn toddi ac yn dechrau carameleiddio.
4. Ychwanegwn y finegr balsamig a'r dŵr, ychwanegu'r ddeilen llawryf a halen, gorchuddio a brwysio dros wres isel am 25–30 munud, gan ysgwyd y badell o bryd i'w gilydd, nes bod y nionod yn dyner (gellir eu tyllu'n hawdd â blaen cyllell).
5. Tynnwn y caead a berwi'r hylif dros wres uwch i wneud gwydredd trwchus, sgleiniog, gan droi'r nionod i'w gorchuddio'n llwyr.
6. Tynnwn y ddeilen llawryf allan a gweini'n gynnes neu ar dymheredd ystafell gyda chigoedd rhost neu fel antipasto.
Awgrym: Mae blansio'n gwneud i'r crwyn ddod i ffwrdd bron ar eu pennau eu hunain; ar ôl eu rhoi mewn jar a'u cadw mewn oergell ar dymheredd o ddim mwy na 4 °C, defnyddiwn o fewn dau ddiwrnod, a byddant yn fwy blasus bob dydd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.