Слатко-кисели бисерни лук

Прилог 50 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
159kcal
2gПротеини
23gУгљени хидрати
7gМасти
Састојци
  • 60 dkg бисерни лук
  • 2 суп. каш. маслиново уље
  • 2 суп. каш. смеђи шећер
  • 4 суп. каш. балзамико сирће
  • 1 dl вода
  • 1 ком. ловоров лист
  • 1 прстохват со
Опис

1. Бисерни лук ставите у врелу воду на 2 минута, па пребаците у хладну; с краја с кореном одсеците само танку кришку да луковице остану целе и скините љуску.

2. У широком тигању загрејте маслиново уље, додајте луковице у једном слоју и пржите уз окретање 5 минута да благо порумене.

3. Поспите смеђим шећером и преврћите док се шећер не отопи и почне да се карамелизује.

4. Сипајте балзамико сирће и воду, додајте ловоров лист, посолите и динстајте поклопљено на тихој ватри 25–30 минута, повремено тресући тигањ, док луковице не омекшају (лако се пробадају врхом ножа).

5. Скините поклопац и на јачој ватри укувајте течност у густу, сјајну глазуру, преврћући луковице да буду обложене са свих страна.

6. Извадите ловоров лист и послужите топло или на собној температури, уз печено месо или као антипасто.

Савет: После попаривања љуска готово сама силази; стављено у теглу чувајте у фрижидеру на највише 4 °C и употребите у року од два дана, а из дана у дан је све укусније.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.