After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Cebulki włóż na 2 minuty do gorącej wody, a potem przełóż do zimnej; z końca z korzonkiem odetnij tylko cienki plasterek, aby zostały w całości, i zdejmij łupiny.
2. Na szerokiej patelni rozgrzej oliwę, włóż cebulki jedną warstwą i obracając, lekko podsmaż przez 5 minut.
3. Posyp brązowym cukrem i obracaj, aż cukier się roztopi i zacznie karmelizować.
4. Dolej ocet balsamiczny i wodę, włóż liść laurowy, posól i duś pod przykryciem na małym ogniu 25–30 minut, od czasu do czasu potrząsając patelnią, aż cebulki będą miękkie (łatwo przebijesz je czubkiem noża).
5. Zdejmij pokrywkę i na większym ogniu odparuj płyn na gęstą, lśniącą glazurę, w tym czasie obracając cebulki, aby pokryła je ze wszystkich stron.
6. Wyjmij liść laurowy i podawaj na ciepło albo w temperaturze pokojowej, do pieczonych mięs albo jako antipasto.
Wskazówka: Po sparzeniu łupina schodzi niemal sama; w słoiku w lodówce wytrzyma tydzień i z dnia na dzień jest smaczniejsza.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.