1. Mwydwn yr esgyrn eidion mewn dŵr oer am 3–4 awr (gan newid y dŵr sawl gwaith), yna blansiwn mewn dŵr berwedig am 10 munud, draeniwn a golchwn yr esgyrn yn drylwyr.
2. Rhown yr esgyrn mewn pot mawr gyda'r 4 litr o ddŵr a berwn heb gaead yn weddol ffyrnig – dyma sy'n gwneud y cawl yn wyn fel llaeth; os bydd llawer yn anweddu, ychwanegwn ddŵr poeth.
3. Ar ôl 2 awr ychwanegwn y brwysged eidion cyfan a'r garlleg a choginiwn am 1,5 awr arall nes bod y cig yn feddal, yna tynnwn y cig allan a pharhawn i ferwi'r esgyrn am 1–2 awr arall.
4. Hidlwn yr hylif, oerwn a thynnwn y braster oddi ar yr wyneb; torrwn y brwysged yn sleisys tenau.
5. Wrth weini dewn â'r cawl i'r berw gyda'r sleisys cig; yn y cyfamser berwn y nwdls somen, rinsiwn a rhannwn rhwng powlenni dwfn.
6. Rhown y cawl poeth gyda'r cig drostynt â lletwad a thaenellwn ddigon o shibwns wedi'u torri'n fân arno; mae pawb yn ychwanegu halen a phupur eu hunain wrth y bwrdd.
Awgrym: Seolleongtang yw un o brydau hynaf Seoul – mae'r cawl heb halen yn fwriadol, mae pawb yn ei sesno at eu chwaeth eu hunain ac yn bwyta kimchi (yn enwedig kkakdugi) gydag ef. Er bod y coginio'n hir, mae'n werth gwneud swp mawr gan ei fod yn rhewi'n dda.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.