Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame veisekonte külmas vees 3–4 tundi (vahetame vett mitu korda), blanšeerime keevas vees 10 minutit, valame vee ära ja peseme kondid hoolikalt.
2. Paneme kondid suurde potti 4 liitri veega ja keedame kaaneta mõõdukalt tugevalt mullitades – see teeb supi piimvalgeks; kui palju aurustub, lisame kuuma vett.
3. Lisame 2 tunni pärast terve veiserinnaku ja küüslaugu ning keedame veel 1,5 tundi, kuni liha on pehme, tõstame liha välja ja keedame konte veel 1–2 tundi.
4. Kurname leeme, jahutame ja eemaldame pinnalt rasva; lõikame rinnaku õhukesteks viiludeks.
5. Serveerimisel laseme supi koos lihaviiludega keema, samal ajal keedame somen-nuudlid valmis, loputame ning jagame sügavatesse kaussidesse.
6. Tõstame kuuma supi koos lihaga peale ja puistame heldelt üle peeneks hakitud rohelise sibulaga; soola ning pipart lisab igaüks ise lauas.
Nipp: Seolleongtang on üks Souli vanimaid roogi – supp on teadlikult soolata, igaüks maitsestab enda järgi ja sööb kõrvale kimchi't (eriti kkakdugi't). Kuigi keetmine kestab kaua, tasub teha suur kogus, sest supp külmub hästi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.