Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Liellopa kaulus uz 3–4 stundām iemērciet aukstā ūdenī (pa šo laiku vairākas reizes nomainiet ūdeni), tad verdošā ūdenī blanšējiet 10 minūtes, nokāsiet un kaulus rūpīgi nomazgājiet.
2. Kaulus lieciet lielā katlā ar 4 litriem ūdens un bez vāka vāriet vidēji stipri burbuļojot — tas zupu padarīs pienbaltu; ja daudz iztvaiko, papildiniet ar karstu ūdeni.
3. Pēc 2 stundām pievienojiet veselu liellopa krūtiņu un ķiplokus un vāriet vēl 1,5 stundas, līdz gaļa mīksta, tad gaļu izņemiet un kaulus vāriet vēl 1–2 stundas.
4. Novārījumu izkāsiet, atdzesējiet un no virsas noņemiet taukus; krūtiņu sagrieziet plānās šķēlēs.
5. Pasniedzot zupu ar gaļas šķēlēm uzvāriet, tikmēr somen nūdeles izvāriet, noskalojiet un sadaliet dziļās bļodās.
6. Pārlejiet ar karsto zupu un gaļu un bagātīgi pārkaisiet ar smalki sagrieztiem lociņiem; sāli un piparus pie galda katrs pievieno pats.
Padoms: Seolleongtang ir viens no Seulas senākajiem ēdieniem — zupa apzināti nav sālīta, katrs to papildina pēc savas garšas un klāt ēd kimči (īpaši kkakdugi). Lai gan vārīšana ir ilga, vērts gatavot lielu porciju, jo tā labi saldējama.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.