1. Zagrijte rernu na 220 °C. Na dno ovalne posude koja smije u rernu stavite maslac, mlijeko i vanilin šećer te zagrijavajte u rerni 3–4 minute dok se maslac ne otopi; dodajte džem od ribizli u malim hrpicama među mlijeko.
2. Razdvojite jaja. Bjelanca s prstohvatom soli zapjenite, zatim postepeno dodajte kristal šećer i umutite u čvrst, sjajan snijeg.
3. Dva žumanca (ostala upotrijebite za drugo jelo) pomiješajte s limunovom koricom i pažljivo umiješajte u snijeg, zatim prosijte brašno preko njega i umiješajte u nekoliko pokreta.
4. Od snijega velikom slastičarskom karticom ili lopaticom oblikujte tri visoka, šiljasta „vrha” u posudi – simboliziraju tri planine oko Salzburga.
5. Pecite na srednjoj rešetki 10–12 minuta, dok izvana ne postane zlatnosmeđe, a iznutra još kremasto.
6. Odmah pospite šećerom u prahu i iz rerne iznesite direktno na sto.
Savjet: Tokom pečenja nemojte otvarati vrata rerne i odmah poslužite – Nockerl splasne za nekoliko minuta.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.