După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Preîncălzim cuptorul la 220 °C. Punem untul, laptele și zahărul vanilat pe fundul unui vas oval potrivit pentru cuptor și încălzim în cuptor 3–4 minute, până se topește untul; distribuim gemul de coacăze în mici grămăjoare printre lapte.
2. Separăm ouăle. Batem albușurile cu un praf de sare până devin spumoase, apoi adăugăm treptat zahărul tos și batem până obținem o spumă fermă și lucioasă.
3. Amestecăm două gălbenușuri (le folosim pe celelalte la altceva) cu coaja de lămâie și le încorporăm cu grijă în spumă, apoi cernem făina deasupra și o încorporăm cu câteva mișcări.
4. Cu o racletă mare sau o spatulă formăm din spumă trei „vârfuri” înalte și ascuțite în vas – simbolizează cei trei munți din jurul Salzburgului.
5. Coacem pe grătarul din mijloc 10–12 minute, până exteriorul se rumenește, iar interiorul rămâne cremos.
6. Presărăm imediat zahăr pudră și ducem direct din cuptor la masă.
Sfat: Nu deschide ușa cuptorului în timpul coacerii și servește imediat – Nockerl se lasă în câteva minute.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.