Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Troubu předehřejeme na 220 °C. Na dno oválné zapékací mísy dáme máslo, mléko a vanilkový cukr a v troubě zahříváme 3–4 minuty, až se máslo rozpustí; do mléka přidáme malé kopečky rybízového džemu.
2. Vejce rozdělíme. Bílky se špetkou soli našleháme, potom postupně přisypáváme krystalový cukr a vyšleháme pevný, lesklý sníh.
3. Dva žloutky (ostatní využijeme jinak) smícháme s citronovou kůrou a opatrně vmícháme do sněhu, poté prosejeme mouku a několika pohyby zapracujeme.
4. Velkou cukrářskou kartou nebo stěrkou vytvarujeme ze sněhu v míse tři vysoké, špičaté vrcholy – symbolizují tři hory obklopující Salcburk.
5. Pečeme na prostředním roštu 10–12 minut, až jsou zvenku zlatohnědé a uvnitř ještě krémové.
6. Ihned posypeme moučkovým cukrem a neseme z trouby přímo na stůl.
Tip: Během pečení neotvírej troubu a podávej ihned – noky během několika minut klesnou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.