Салцбуршке нокле (салцбургер нокерл)

Десерт 35 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
324kcal
11gПротеини
43gУгљени хидрати
13gМасти
Састојци
  • За дно посуде
  • 1.2 dl млеко
  • 2 dkg маслац
  • 3 суп. каш. џем од рибизле
  • 1 ком. ванилин шећер
  • За снег
  • 5 ком. кокошје јаје
  • 6 dkg кристал шећер
  • 3 dkg брашно
  • 1 чај. каш. лимунова кора
  • 1 прстохват со
  • За послуживање
  • 2 суп. каш. шећер у праху
Опис

1. Рерну загрејте на 220 °C. На дно овалне посуде погодне за рерну ставите маслац, млеко и ванилин шећер и загревајте у рерни 3–4 минута, док се маслац не отопи; џем од рибизле ставите у малим гомилицама у млеко.

2. Одвојите жуманца од беланаца. Беланца с прстохватом соли пенасто умутите, па постепено додајте кристал-шећер и умутите у чврст, сјајан снег.

3. Два жуманцета (остала употребите за нешто друго) помешајте с лимуновом кором и пажљиво умешајте у снег, па просејте брашно преко смесе и умешајте у неколико потеза.

4. Великом шпатулом или лопатицом обликујте у посуди три висока, шиљата „врха" од снега – симболизују три планине око Салцбурга.

5. Пеците на средњој решетки 10–12 минута, док споља не порумене, а изнутра остану кремасте.

6. Одмах поспите шећером у праху и из рерне изнесите право на сто.

Савет: Током печења не отварајте врата рерне и одмах послужите – нокле спласну за неколико минута.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.