Zalcburgas saldās klimpas (Salzburger Nockerl)

Deserts 35 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
324kcal
11gOlbaltumvielas
43gOgļhidrāti
13gTauki
Sastāvdaļas
  • Trauka apakšai
  • 1.2 dl piens
  • 2 dkg sviests
  • 3 ēdk. jāņogu ievārījums
  • 1 gab. vaniļas cukurs
  • Putām
  • 5 gab. vistas ola
  • 6 dkg kristāliskais cukurs
  • 3 dkg milti
  • 1 tējk. citrona miza
  • 1 šķipsna sāls
  • Pasniegšanai
  • 2 ēdk. pūdercukurs
Apraksts

1. Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C. Ovāla, cepeškrāsnij piemērota trauka dibenā lieciet sviestu, pienu un vaniļas cukuru un karsējiet krāsnī 3–4 minūtes, līdz sviests izkūst; starp pienu salieciet jāņogu ievārījuma piciņas.

2. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem. Baltumus ar šķipsnu sāls saputojiet, tad pakāpeniski pievienojiet kristālisko cukuru un putojiet stingrās, spīdīgās putās.

3. Divus olu dzeltenumus (pārējos izmantojiet citur) samaisiet ar citrona miziņu un uzmanīgi iecilājiet putās, tad iesijājiet arī miltus un ar dažām kustībām iecilājiet.

4. Ar lielu konditorejas skrāpi vai lāpstiņu izveidojiet traukā no putām trīs augstas, smailas virsotnes; tās simbolizē trīs kalnus ap Zalcburgu.

5. Cepiet uz vidējām restēm 10–12 minūtes, līdz ārpuse ir zeltaini brūna, bet iekšpuse vēl krēmīga.

6. Uzreiz apkaisiet ar pūdercukuru un nesiet no cepeškrāsns tieši galdā.

Padoms: Cepšanas laikā neatveriet krāsns durvis un pasniedziet uzreiz: Nockerl dažu minūšu laikā saplok.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.