Zalcburgo suflė (Salzburger Nockerl)

Desertas 35 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
324kcal
11gBaltymai
43gAngliavandeniai
13gRiebalai
Ingredientai
  • Indo dugnui
  • 1.2 dl pienas
  • 2 dkg sviestas
  • 3 v. š. serbentų uogienė
  • 1 vnt. vanilinis cukrus
  • Putoms
  • 5 vnt. vištos kiaušinis
  • 6 dkg baltasis granuliuotas cukrus
  • 3 dkg miltai
  • 1 a. š. citrinos žievelė
  • 1 žiupsnelis druska
  • Patiekimui
  • 2 v. š. cukraus pudra
Aprašymas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Į ovalų orkaitei tinkamą indą dėkite sviestą, pieną bei vanilinį cukrų ir orkaitėje šildykite 3–4 minutes, kol sviestas ištirps; į pieną vietomis dėkite serbentų džemo.

2. Baltymus atskirkite nuo trynių. Baltymus su žiupsneliu druskos pradėkite plakti, pamažu suberkite cukrų ir išplakite iki standžių, blizgių putų.

3. Du trynius (likusius naudokite kitur) sumaišykite su citrinos žievele ir atsargiai įmaišykite į putas, ant viršaus persijokite miltus ir keliais judesiais įmaišykite.

4. Iš putų plačia konditerine mentele arba kita mentele inde suformuokite tris aukštas, smailias viršūnes – jos simbolizuoja tris Zalcburgą supančius kalnus.

5. Dėkite ant vidurinių grotelių ir kepkite 10–12 minučių, kol išorė taps auksinė, o vidus liks kreminis.

6. Iškart apibarstykite cukraus pudra ir iš orkaitės neškite tiesiai ant stalo.

Patarimas: Kepdami neatidarykite orkaitės durelių ir iškart patiekite – Nockerl sukrinta per kelias minutes.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.