Pastirska pita tradicionalno je englesko utješno domaće jelo: začinjeni ragu od mljevene janjetine s kremastim pire krompirom zapečenim do zlatnosmeđe boje na vrhu.
Mesna osnova
1. Crveni luk i mrkvu narežite na sitne kockice i prodinstajte na ulju.
2. Dodajte mljevenu janjetinu i pržite na jakoj vatri dok sok ne ispari i meso se zapeče.
3. Pospite brašnom, promiješajte i dodajte pire od paradajza i Worcestershire sos.
4. Ulijte mesni temeljac, dodajte zeleni grašak, posolite, pobiberite i kuhajte dok se ne zgusne.
5. Mesnu osnovu poravnajte po dnu vatrostalne posude.
Pire krompir
6. Krompir skuhajte do mekoće u posoljenoj vodi, procijedite i s maslacem i mlijekom izgnječite u kremast pire.
7. Pire poravnajte preko mesa i viljuškom izbrazdajte vrh – tako će površina biti hrskavija.
8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C do zlatnosmeđe boje.
Savjet: Vrhovi brazdi povučenih viljuškom postaju najhrskaviji – nemojte ostaviti površinu glatkom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.