Mae pei bugail yn fwyd cysur traddodiadol o Loegr: ragù briwgig oen sbeislyd gyda thatws stwnsh hufennog wedi'u pobi'n euraidd ar ei ben.
Y sylfaen gig
1. Torrwn y nionyn a'r moron yn giwbiau bach a'u coginio'n ysgafn yn yr olew.
2. Ychwanegwn y briwgig oen a'i ffrio dros wres uchel nes bod ei hylif wedi anweddu a'r cig wedi brownio.
3. Ysgeintiwn â'r blawd, ei gymysgu i mewn, yna ychwanegu'r piwrî tomato a'r saws Worcestershire.
4. Ychwanegwn y stoc cig a'r pys gwyrdd, sesno â halen a phupur a choginio nes ei fod yn drwchus.
5. Taenwn y sylfaen gig yn gyfartal yng ngwaelod dysgl wrth-wres.
Y tatws stwnsh
6. Berwn y tatws mewn dŵr hallt nes eu bod yn dyner, eu draenio, yna eu stwnsio â'r menyn a'r llaeth nes eu bod yn hufennog.
7. Taenwn y tatws stwnsh yn gyfartal dros y cig a gwneud rhychau ar y pen â fforc – mae hyn yn rhoi wyneb mwy crensiog.
8. Pobwn mewn ffwrn wedi'i chynhesu ymlaen llaw ar 200 °C nes ei fod yn euraidd.
Awgrym: Brigau'r rhychau a dynnir â fforc sy'n coginio fwyaf crensiog – paid â gadael y pen yn llyfn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.