Pastirska pita (zloženka z jagnjetino in krompirjem)

Glavna jed + priloga 75 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
458kcal
31gBeljakovine
35gOgljikovi hidrati
29gMaščobe
Sestavine
  • Mesna osnova
  • 60 dkg jagnjetina
  • 1 glava čebula
  • 2 kos korenje
  • 10 dkg zeleni grah
  • 2 žl. paradižnikov pire
  • 1 žl. worcestrska omaka
  • 1 žl. moka
  • 4 dl mesna jušna osnova
  • 2 žl. jedilno olje
  • p. o. sol
  • p. o. poper
  • Krompirjev pire
  • 80 dkg krompir
  • 4 dkg maslo
  • 1 dl mleko
Opis

Pastirska pita je tradicionalna angleška jed za dušo: začinjen ragu iz mlete jagnjetine s kremastim krompirjevim pirejem, zlato rjavo zapečenim na vrhu.

Mesna osnova

1. Čebulo in korenček narežemo na drobne kocke in podušimo na olju.

2. Dodamo mleto jagnjetino in na močnem ognju pražimo, da tekočina povre in se meso zapeče.

3. Potresemo z moko, premešamo ter dodamo paradižnikovo mezgo in worcestrsko omako.

4. Prilijemo mesno jušno osnovo, dodamo grah, solimo in popramo ter kuhamo, da se zgosti.

5. Mesno osnovo razporedimo po dnu ognjevarne posode.

Krompirjev pire

6. Krompir v osoljeni vodi skuhamo do mehkega, odcedimo ter z maslom in mlekom pretlačimo v kremast pire.

7. Pire razmažemo po mesu in z vilicami naredimo brazde – tako bo površina bolj hrustljava.

8. V ogreti pečici pri 200 °C zlato rjavo zapečemo.

Namig: Vrhovi brazd, ki jih narediš z vilicami, se najbolj hrustljavo zapečejo – vrha ne pusti gladkega.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.