It-torta tar-ragħaj hija platt Ingliż tradizzjonali li jagħti faraġ: ragù mħawwar tal-ħaruf ikkapuljat b'patata maxx kremuża moħmija sakemm issir kannella dehbija fil-wiċċ.
Il-bażi tal-laħam
1. Qatta' l-basla u l-karrotta f'kubi żgħar u sajjarhom fiż-żejt.
2. Żid il-laħam tal-ħaruf ikkapuljat u aqli fuq nar għoli sakemm il-meraq jevapora u l-laħam jibda jismar.
3. Ferrex id-dqiq, ħallat u żid il-purè tat-tadam u z-zalza Worcestershire.
4. Ferra' l-brodu tal-laħam, żid il-piżelli, ħawwar bil-melħ u l-bżar u sajjar sakemm jeħxien.
5. Ferrex il-bażi tal-laħam fil-qiegħ ta' dixx li jiflaħ għas-sħana.
Il-patata maxx
6. Għalli l-patata f'ilma mielaħ sakemm tirtab, saffiha u għaffiġha mal-butir u l-ħalib f'maxx kremuż.
7. Ferrex il-maxx fuq il-laħam u agħmel skanalaturi fil-wiċċ b'furketta – hekk il-wiċċ isir aktar iqarmeċ.
8. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 °C sakemm issir kannella dehbija.
Parir: Il-ponot tal-iskanalaturi magħmulin b'furketta jsiru l-aktar iqarmeċ – tħallix il-wiċċ lixx.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.