Pitja e bariut është një gatim tradicional anglez rehatie: gjellë me mish qengji të grirë e erëza, me pure kremoze patatesh të pjekur në ngjyrë të artë sipër.
Baza me mish
1. E presim qepën dhe karotën në kube të vogla dhe i kaurdisim me vaj.
2. Shtojmë mishin e grirë të qengjit dhe e kaurdisim në zjarr të fortë derisa lëngu të shterojë dhe mishi të marrë ngjyrë.
3. E spërkatim me miellin, e përziejmë dhe shtojmë purenë e domates dhe salcën Worcestershire.
4. Shtojmë lëngun e mishit, bizelet e gjelbra, kripë e piper dhe e gatuajmë derisa të trashet.
5. E hapim bazën me mish në fundin e një ene rezistente ndaj nxehtësisë.
Pureja e patateve
6. I ziejmë patatet në ujë me kripë derisa të zbuten, i kullojmë dhe i shtypim me gjalpin e qumështin në një pure kremoze.
7. E hapim purenë mbi mish dhe i bëjmë brazda sipër me pirun – kështu sipërfaqja bëhet më krokante.
8. E pjekim në furrë të parangrohur në 200 °C derisa të bëhet e artë.
Këshillë: Majat e brazdave të bëra me pirun bëhen më krokantet – mos e lër sipërfaqen të lëmuar.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.