Paimenenpiiras on perinteistä englantilaista lohturuokaa: mausteista karitsanjauhelihakastiketta ja päällä kullanruskeaksi paistettua kermaista perunamuusia.
Lihapohja
1. Kuutioi sipuli ja porkkana pieniksi, kuullota öljyssä.
2. Lisää karitsan jauheliha ja paista kovalla lämmöllä, kunnes neste haihtuu ja liha ruskistuu.
3. Ripottele päälle jauhot, sekoita ja lisää tomaattipyree sekä Worcestershire-kastike.
4. Lisää lihaliemi ja herneet, suolaa ja pippuroi, keitä sakeaksi.
5. Levitä lihapohja uunivuoan pohjalle.
Perunamuusi
6. Keitä perunat suolatussa vedessä pehmeiksi, valuta ja survo voin sekä maidon kanssa kermaiseksi muusiksi.
7. Levitä muusi lihan päälle ja vedä pintaan haarukalla uurteita – näin pinnasta tulee rapeampi.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa kullanruskeaksi.
Vinkki: Haarukan uurteiden huiput paistuvat rapeimmiksi – älä jätä pintaa sileäksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.