Овчарската пита е традиционално англиско утешно јадење: зачинето рагу од мелено јагнешко месо, покриено со кремасто пире од компири запечено до златнокафеава боја.
Месната основа
1. Исечи ги кромидот и морковите на ситни коцки и динстај ги во маслото.
2. Додај го меленото јагнешко месо и пржи на силен оган додека сокот не испари и месото не зарумени.
3. Посипи со брашното, измешај, па додај ги доматното пире и сосот Вустершир.
4. Налеј го месниот бујон, додај го грашокот, посоли, додај бибер и вари додека не се згусне.
5. Распореди ја месната основа на дното на огноотпорен сад.
Пирето од компири
6. Свари ги компирите во посолена вода додека не омекнат, исцеди ги и изгмечи ги со путерот и млекото во кремасто пире.
7. Распореди го пирето врз месото и направи бразди со виљушка одозгора – така површината ќе биде покрцкава.
8. Печи во загреана рерна на 200 °C до златнокафеава боја.
Совет: Врвовите на браздите направени со виљушка се запекуваат најкрцкаво – не оставај ја горната страна мазна.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.