1. Paneer narežite na kocke veličine 2 cm, u tavi na 1 supenoj kašici ulja blago zapecite sa svih strana i stavite u mlaku vodu da ostane mekan.
2. Luk, đumbir, bijeli luk i zeleni čili izmiksajte s malo vode u pastu; paradajz zasebno izmiksajte u pire.
3. U šerpi zagrijte preostalo ulje, dodajte kumin i kada počne cvrčati, dodajte pastu od luka te pržite na srednjoj vatri 8–10 minuta dok ne postane zlatnosmeđa i mirisna.
4. Dodajte kurkumu i čili u prahu, miješajte 30 sekundi, ulijte pire od paradajza i kuhajte 6–8 minuta dok se ulje ne odvoji.
5. Ulijte vodu, posolite, dodajte grašak i kuhajte 5 minuta (za zamrznuti grašak dovoljne su 3 minute). Dodajte ocijeđeni paneer, umiješajte garam masalu i vrhnje te kuhajte još 2–3 minute.
6. Poslužite s rotijem, parathom ili jeera rižom.
Savjet: Jedno od najomiljenijih svakodnevnih vegetarijanskih jela sjeverne Indije. Savršeno je i sa zamrznutim graškom; paneer nemojte dugo pržiti jer postaje tvrd.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.