1. Brašnasti krompir ogulite, skuhajte u slanoj vodi da omekša, ocijedite i ostavite 2–3 minute da para izađe i krompir se osuši.
2. Još topao propasirajte prešom za krompir, umiješajte maslac, vrhnje i so pa potpuno ohladite (najbolje preko noći u frižideru).
3. U hladni pire umijesite toliko brašna da dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi, zatim podijelite na 16 jednakih kuglica.
4. Svaku kuglicu na obilno pobrašnjenoj površini pobrašnjenom oklagijom razvaljajte u vrlo tanak krug promjera približno 25 cm.
5. Veliku suhu tavu ili tavu za palačinke zagrijte na srednje jakoj vatri i pecite hljebove približno 1 minutu sa svake strane, dok se ne pojave smeđe tačkice.
6. Pečene hljebove slažite između kuhinjskih krpa da ostanu mekani; poslužite toplo ili hladno.
Savjet: Lefse je blago norveškog Božića i kuhinje baka i djedova; mnogi ga jedu zarolanog, premazanog maslacem i posutog šećerom i cimetom, a drugi u njega umotavaju hrenovke ili dimljeni losos. Ključan je potpuno ohlađen, suh pire: tada treba manje brašna i hljeb je mekši. Pri razvlačenju ne štedite brašno jer se tijesto vrlo lako lijepi.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.