Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múčnaté zemiaky olúpeme, uvaríme v osolenej vode domäkka, scedíme a necháme 2–3 minúty odpariť, aby boli suché.
2. Ešte teplé prelisujeme lisom na zemiaky, vmiešame maslo, smotanu a soľ a necháme úplne vychladnúť (najlepšie je dať ich na noc do chladničky).
3. Do studeného pyré vmiesime toľko múky, aby vzniklo hladké nelepivé cesto, a rozdelíme na 16 rovnakých guľôčok.
4. Každú guľôčku na dôkladne pomúčenej ploche pomúčeným valčekom vyvaľkáme na veľmi tenkú okrúhlu placku veľkú asi 25 cm.
5. Veľkú suchú panvicu alebo palacinkovú panvicu rozohrejeme na stredne silnom ohni a placky opekáme z každej strany asi 1 minútu, kým sa na nich neobjavia hnedé bodky.
6. Upečené placky ukladáme na seba medzi kuchynské utierky, aby zostali mäkké; podávame teplé alebo studené.
Tip: Lefse je pokladom nórskych Vianoc a kuchýň starých rodičov; mnohí ich jedia natreté maslom, posypané cukrom a škoricou a zvinuté, iní do nich zavinú párok alebo údeného lososa. Podstatné je úplne vychladnuté suché pyré: potrebuje tak menej múky a placka bude mäkšia. Pri vaľkaní múkou nešetríme, pretože cesto sa veľmi ľahko lepí.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.