1. Od navedenog maslaca odvojite malo za premazivanje kalupa; ostatak koristite u narednim koracima. Mlijeko prokuhajte s maslacem, vanilin šećerom, limunovom koricom i prstohvatom soli, zatim uz stalno miješanje dodajte pšenični griz i skuhajte gustu kašu; ohladite da bude mlaka.
2. Razdvojite jaja; žumanca jedno po jedno umiješajte u griz.
3. Bjelanca s kristal šećerom umutite u čvrst snijeg i u dva navrata pažljivo umiješajte u smjesu s grizom.
4. Rasporedite u vatrostalnu posudu premazanu maslacem i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C 35–40 minuta, dok ne postane zlatnosmeđ i ne naraste.
5. Za to vrijeme višnje bez košpica prokuhajte s malo vode, šećerom i štapićem cimeta; škrob pomiješajte s malo hladne vode, zgusnite njime voće i kuhajte 1 minutu.
6. Nabujak odmah poslužite s toplim raguom od višanja – brzo splasne.
Savjet: Ako prvih 25 minuta ne otvarate rernu, nabujak će lijepo narasti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.