1. Rhown ychydig o'r menyn a nodir o'r neilltu i iro'r ddysgl; defnyddiwn y gweddill yn y camau canlynol. Berwn y llaeth gyda'r menyn, y siwgr fanila, y croen lemwn a phinsied o halen, yna ychwanegu'r semolina gwenith gan droi'n barhaus a'i goginio'n uwd trwchus; gadawn iddo oeri nes ei fod yn glaear.
2. Gwahanwn yr wyau; cymysgwn y melynwy i'r semolina un ar y tro.
3. Chwipiwn y gwynwy â'r siwgr gronynnog nes ei fod yn gadarn a'i blygu i'r cymysgedd semolina'n ofalus mewn dau swp.
4. Taenwn mewn dysgl wrth-wres wedi'i hiro â menyn a phobi mewn ffwrn wedi'i chynhesu ymlaen llaw i 180 °C am 35–40 munud nes ei fod yn frown euraidd ac wedi codi.
5. Yn y cyfamser, berwn y ceirios sur heb gerrig gydag ychydig o ddŵr, y siwgr a'r ffon sinamon; cymysgwn y startsh ag ychydig o ddŵr oer, tewychu ag ef a choginio am 1 munud.
6. Gweinwn y soufflé ar unwaith gyda'r compot ceirios sur cynnes – mae'n cwympo'n gyflym.
Awgrym: Os na fyddi'n agor y ffwrn am y 25 munud cyntaf, bydd y soufflé'n codi'n braf.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.